今年の新茶は

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最近、blogの内容が以前に戻り
(私は日常を取り戻しているけれど、まだ被災している人のことを考えると・・・)
と罪悪感を時々感じてしまいます。
blogには書かないけれど、決して忘れたわけではありません。
今、動き出せる人が一歩踏み出さないと・・・。

今、企画中ですが、イラストの仕事を生かしてお役に立てることが
できました。ずーっと、やりたかったことです。
皆さんに少しでも目にとめていただきたいと思うのでまとまり次第
blogでお知らせします。


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今年もやってきました『新茶の季節』
『新茶』といってもいろいろなんです。
鮮やかな色が『新茶』とアピールしているものにはグリーンが
はっきりでるように調整してあったり、せっかくイキイキしている
若葉を熱し過ぎていたり・・・など。うーーーん013.gif

私の中の『新茶No.1』『清明』

今年で3年続けて購入しています。


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『新茶』の淹れ方は難しいです。
お湯の温度はもちろん、茶葉の湯の中での時間の間合いなどなど042.gif

毎年、1回目でおいしく淹れられたことがありません。
それだけ他の日本茶と同じ方法ではおいしく淹れられないということかも・・?
今年も初めて淹れたお茶はうーーーーーーーーーん015.gif

2回目は成功071.gif

青葉アルコールと言われるつーんとした若葉の香り。
ほんのりと甘い味わい。
うっすらと黄緑色の色合い。

淹れ方の難しさも新茶の魅力かもしれません。


GW後の憂鬱を『新茶』で吹き飛ばすぞ〜053.gif


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私のHP

佐久間ちかこの『くま通信』
by marcher-kumayan | 2011-05-12 16:04 | 日本茶