2009年 08月 30日
日本茶ソムリエ宣言 40
運んでいました。
川島なお美さんの『私の体はワインでできているの。』
の言葉を少しまねさせてもらうと
『私の体は日本茶でできているの。』
と言ってもいいほど日本茶を何杯もいただきました。
濃いお茶もいただいたので、さすがの私も夜眠れませんでした。
でも(あきた〜。)と思わないのはやっぱり日本茶好きだからですね
昨日の午後は『茶茶の間』さんへ行きました。
土曜日ということとよーく考えたら、原宿で毎年恒例の『よさこい祭り』
すごーく混んでいましたが合間をぬってランチとお茶をいただくことが
できました。
お茶は煎茶『睡蓮』を冷茶で
茶葉を1本つまんで食べてみると口の中で甘みが広がる感じ。
冷茶ではどんな味わいを楽しめるかわくわく
蓋碗に水と氷を入れ、じっくり待ちます。
ぎゅっと針状になっている茶葉が少しずつ開いて行く様子を
見るのがとても好き
ガラスの器に注がれた冷茶は透明感があって
(これで味が十分出ているの?)
と思いがちですが、冷茶ならではの甘み・旨味が
たっぷりです。
ふ〜、満足
冷茶を楽しむ季節とももう少しでお別れかな。
もうしばらくは家と和カフェで冷茶を楽しもうと
思いまーす
by marcher-kumayan
| 2009-08-30 14:50
| 頑張れ